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Miami: (+1) 305-755-8840
Medellín: (+574) 2683002
Bogotá: (+571) 7035585

RECONOCIMIENTOS

Durante su corta y exitosa carrera ha recibido bastos reconocimientos nacionales e internacionales:

- 50th Best Restaurant Latin América 2015

- 50th Best Restaurant Latin América 2014

- 50th Best Restaurant Latin América 2013

- Clasificado dentro de los 50 genios de los negocios en Colombia. Revista Dinero.

- Joven Millenial Telefónica 2013

- Premio Rosa de los vientos a mejor restaurante 2013 ACOPET

- Orden “Comendador de la Patria” del Congreso de la Republica 2013

- El Restaurante Elcielo fue seleccionado como caso de estudio de INALDE Bussines School de la Universidad de la Sábada y por IESE de Barcelona (España)

- Catalogado como Chef Revelación Mundial por la prensa internacional presente en Madrid Fusión.

- Éxito Awards Iberoamérica 2011. Reconocimiento al liderazgo, excelencia, calidad y sobresaliente gestión de ElCielo cocina creativa y de Juan Manuel Barrientos como líder empresarial.

- Orden de honores patrios del congreso de la República.

- Top 5 chef Colombia. 2010

- Escogido como uno de los 15 jóvenes líderes de paz del mundo para asistir al Global Nonkilling Center en Honolulu Hawai 2010.

- Restaurante ElCielo destino turístico e icono de la Ciudad de Medellín por el Bureau de esta ciudad colombiana.

- Denominado joven empresario en el año 2009 por el Congreso de la República de Colombia.

HECHOS RECIENTES DESTACADOS:

En el 2016 realizó una cena en la Embajada de Colombia en Washington. En esta estuvieron presentes el presidente de Colombia Juan Manuel Santos, diversos dignatarios y embajadores. Esta fue ofrecida por líderes políticos de Estados Unidos amigos de Colombia como el ex-secretario de estado Colin Powel, el excandidato a la presidencia de Estados Unidos John Mccain, diversos senadores de Norteamérica y asistió como invitada especial Christine Lagarde, directora del Fondo Monetario Internacional. Incluso asistieron celebridades colombianas como la Ex Miss Universo Paulina Vega.

El día viernes 26 de agosto de 2016 ElCielo en Bogotá fue una vez más la sede del Diners Club Restaurant Tour by Alimentarte. Este año el Chef JuanMa Barrientos fue anfitrión de una cena a cuatro manos y recibió a Josean Alija, chef del restaurante Nerua Guggenheim de Bilbao (España), que ha sido galardonado con 1 Estrella Michelin y 3 Soles Repsol, actualmente su restaurante se encuentra en el puesto 55 del Mundo en los World 50 Best Restaurants 2016. Allí ambos prepararon una cena de varios pasos donde los ingredientes del nuevo y viejo mundo se integraron buscando sorprender a los asistentes con un menú que estimuló todos los sentidos.

El Chef Juan Manuel Barrientos Valencia fue invitado formalmente, mediante carta de la Casa Blanca y del Señor presidente Obama a través del departamento de Estado de Estados Unidos, como panelista del Global Entrepreneurship Summit (2016), evento que se efectuó del 22 al 24 de junio en la Universidad de Stanford en Silicon Valley, Estados Unidos, más específicamente en el Arrillaga Alumni Center (Lane Lyons Room). Entre otros, también fueron panelistas el Presidente Barack Obama, Mark Zuckerberg presidente y fundador de Facebook y Sundar Pichai CEO de Google. Su participación fue el día viernes 24 de junio día en el que JuanMa y su panel dieron una clase magistral llamada La Economía Creativa; En esta conferencia fue moderador Charles Rivkin (Secretario Asistente del Buro de economía y Negocios del Departamento de Estado de los Estados Unidos.

@JuanMaElCielo fue seleccionado por VERIZON, una de las más prestigiosas empresas de telefonía móvil y telecomunicaciones del planeta, como parte de su campaña #Bienvenidoalomejor a lado de otros importantes influenciadores “millennials” de origen latino que triunfan en los Estados Unidos. La campaña que es liderada por la actriz norteamericana de origen latino Gina Rodríguez, quien ha sido galardonada por un Globo de Oro. JuanMa grabó a fines de Julio de 2016 la campaña en Los Ángeles (California) y prepara una cena para el ganador de un concurso en su restaurante en Miami campaña que continuará hasta fines del 2016 en Estados Unidos.

El Chef Juan Manuel Barrientos estuvo trabajando durante dos años con un equipo de COLCAFÉ, más específicamente con el encargado del desarrollo de su marca MATIZ, en la creación de un café gastronómico de autor cultivado en los Farallones del Citará en Antioquia cuyo símbolo es un grano de oro; por lo excelso de su calidad y el sumo cuidado que se tiene en todo su proceso de producción ha sido bauti-zado CAFÉ ELCIELO BY MATIZ. Y se lanzó a mediados del mes de Julio en Bogotá y Medellín.

El Chef de ElCielo fue el encargado de preparar la cena de cierre del Foro Económico Mundial en Medellín, justo el día de su cumpleaños número 33 (el 16 de junio de 2016) para 800 personalidades y dignatarios provenientes de más de 48 países y allí presentó a varios miembros de su equipo de cocina integrado, entre otros, por soldados heridos en combate, indígenas y miembros de grupos armados al margen de la ley que se han reincorporado a la vida civil gracias a la gestión de la Fundación ElCielo.

El Chef de ElCielo Juan Manuel Barrientos asistió como invitado especial a la edición número 31 de Chefs' Tribute, el evento más importante de la gastronomía neoyorquina en el Rockefeller Center el 6 de junio, al lado de los mejores chefs de USA. Su cocina creativa formó parte de la cena temática denominada: “¡qué rico! celebrating latino cuisine & culture” y que es organizada por Citymeals on Wheels (Citymeals.org), una entidad de caridad que provee de alimentos a personas sin recursos económicos en los Estados Unidos.

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